バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、国産の牡蠣を様々なスタイルで楽しめるアラカルトメニューをご用意します。目玉は初登場の生牡蠣。ポン酢ゼリー、レモン、ヴィネグレットの3種のコンディメントとともにご提供いたします。その他、チョリソーをアクセントに加えたグラタンを牡蠣貝の器でお届けする「オイスターグラタン」や、ボイルした牡蠣と東京野菜をトッピングした「牡蠣と東京野菜のミニラーメン」、マスタードやケッパーでスパイスを効かせた和牛のビーフタルタルと牡蠣を合わせた「ビーフタルタルと牡蠣のポーチ」など、牡蠣の濃厚な風味が凝縮した計6種のオイスター料理をご堪能ください。