クリスマスケーキ＆スイーツ2025

コンセプト

世界的な製菓コンクールなど数々の受賞経験を持つエグゼクティヴ ペストリーシェフ、岡崎正輝（おかざきまさき）が率いるペストリーチームが、今年も丹精を込めて上質なクリスマススイーツをご用意します。

販売するクリスマススイーツは、ケーキ5種、ドッグ用ケーキ1種、そして焼き菓子3種の計9種類。クリスマスオーナメントから着想を得た「ビジュー」と「オルネ・ド・サパン」、そしてキャラメルのような深い味わいが魅力のブラウンチーズを堪能する「バスクチーズケーキ」の新作3種に加え、コンラッド東京のシグネチャークリスマスケーキとして知られるベリーあふれる「ノエル・フレーズ」や、栗本来の豊かな風味が凝縮したモンブランタルトなどの人気商品が登場。5種ともにケーキにはアルコールを使用せず、幅広いシーンで安心してお召し上がりいただけます。さらに、シュトーレンとパネトーネそれぞれ2タイプのフレーバーをご用意した伝統的なクリスマスブレッドに、ピスタチオとクランベリーでクリスマスカラーに仕立てた「クリスマスパウンドケーキ」が加わり、ギフトにもぴったりなスイーツを計3種取り揃えています。

エレガントで洗練されたコンラッド東京のクリスマススイーツとともに、思い出に残るホリデーシーズンをお過ごしください。

メニュー

ノエル・フレーズ

【9cm角 / 5,400円】
【12cm角 / 7,800円】
【20cm & 12cm角の2段 / 35,000円】
ベリーあふれるギフトボックスをイメージした、コンラッド東京のシグネチャーケーキ。きめ細かくしっとり焼き上げたスポンジに上品な甘さのホイップクリームといちごをサンドし、トップには国産いちごやラズベリーをふんだんにあしらいました。華やかな見た目とは対照的に軽く繊細な味わいが魅力です。サイズは3種類。アルコールを使用せず、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

【アレルギー】
卵、小麦粉、乳製品、チョコレート
アルコール不使用
※賞味期限：当日

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ビジュー

【直径17cm / 7,200円】
雪に包まれたホワイトクリスマスをテーマにしたムースケーキ。ホワイトチョコレートムースの中に、タヒチ産バニラを使用したクレームブリュレ、いちごのジュレ、ピスタチオ風味のスポンジ、そして薄く焼いたサクサクのクレープ生地を重ねました。いちごの甘酸っぱさとピスタチオのコクを包み込むようになめらかなクレームブリュレが溶け合い、メリハリのある味わいに。ホワイトチョコレートのオーナメントを飾ってご用意いたします。

【アレルギー】卵、小麦粉、乳製品、ナッツ（アーモンド、ピスタチオ）、チョコレート
アルコール不使用
※賞味期限：当日

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オルネ・ド・サパン

【直径15cm / 6,500円】
クリスマスツリーに見立てたチョコレートガナッシュに、ゴールドが上品なチョコレートオーナメントをあしらった、フランス語で「モミの木の飾り」を意味するチョコレートケーキ。ダークチョコレートの酸味とオレンジのアクセントをほど良く効かせたチョコレートムースの中に、チョコレート生地とカラメリゼしたヘーゼルナッツのムースを重ね、濃厚で深みのある味わいに仕上げました。

【アレルギー】
卵、小麦粉、乳製品、ナッツ（ヘーゼルナッツ、アーモンド）、チョコレート
アルコール不使用
※賞味期限：当日

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クリスマスモンブランタルト

【直径12cm / 6,000円】
シンプルな材料で栗本来の美味しさを最大限引き立たせたクリスマスモンブランタルト。サクサクのタルト生地に、栗の渋皮煮、無糖の生クリーム、茨城県産の栗を使用したクリームを重ねました。ご希望により、卵や乳製品など動物性食材を一切使用しない、ヴィーガンモンブランタルトへの変更も可能。ヴィーガンチョコレートや豆乳を使用したクリームに、カシスジャムとメープルシュガーで煮詰めたマロングラッセをしのばせた、栗が優しく香る人気のケーキをお楽しみください。

【アレルギー】
卵、小麦粉、乳製品、ナッツ（アーモンド、栗）、チョコレート
アルコール不使用
※賞味期限：当日

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バスクチーズケーキ

【直径12cm / 5,800円】
キャラメルのようなほろ苦く深い風味を特徴とするノルウェー産ブラウンチーズを使用したバスクチーズケーキ。表面にこんがり焼き目をつけ、香ばしさと、とろけるような口当たりで多幸感に包まれる一品です。チーズ本来の美味しさが際立つシンプルな味わいは、チーズケーキがお好きな方はもちろん、クリスマスディナーを締めくくるデザートにもおすすめです。

【アレルギー】
卵、小麦粉、乳製品、ナッツ（アーモンド）
アルコール不使用
※賞味期限：当日

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ドッグ用クリスマスケーキ

【直径12cm / 4,500円】
自然素材を使用した、甘さ控えめでワンちゃんにも安心なケーキ。しっかりとした食感で食べ応えのあるバナナケーキに豆乳クリームをコーティングし、サクサクのドッグ用クッキーと、新鮮なフルーツや野菜をトッピング。家族全員で心温まるクリスマスをお過ごしください。

【使用食材】
バナナ、パプリカ、ラズベリー、ズッキーニ、ブルーベリー、いちご、トマト、豆乳、メープルシロップ、きび砂糖、小麦粉、胡麻油、重曹、ベーキングパウダー
※賞味期限：当日

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シュトーレン：チャイ（左）と3種のチーズ（右）

【20cm x 8cm / 各4,300円】
クリスマスギフトにも最適なドイツの伝統的なクリスマスブレッドは2種類ご用意。ブランデーに漬け込んだドライフルーツと本場ドイツのマジパンを使用した本格的なレシピに、アッサムやカルダモン、ジンジャーといったスパイスを加えた「チャイ」は、発祥のインドに着想を得て名産品であるカシューナッツをしのばせ、スパイスやナッツの香りに包まれ心安らぐ味わいに。もう一品は、コクのあるレッドチェダー、塩味の効いたペコリーノロマーノ、キャラメルのような深い味わいのブラウンチーズがハーモニーを奏でる「3種のチーズ」。ピンクペッパーの爽やかな辛味をアクセントに加え、噛むごとに染みわたるチーズの奥深い味わいが一層引き立つ、お酒のお供にもぴったりな大人のシュトーレンです。

チャイ：
【アレルギー】卵、小麦粉、乳製品、ナッツ（アーモンド、カシューナッツ）、洋酒
3種のチーズ：
【アレルギー】卵、小麦粉、乳製品、ナッツ(アーモンド、くるみ)、洋酒
※賞味期限：1ヶ月
※12月1日（月）～12月25日（木）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売

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パネトーネ：トロピカル（左）とトラディショナル（右）

【直径16cm x 高さ10cm / 各3,000円】
イタリアの伝統的なクリスマスブレッド。レーズンやオレンジピールなどのドライフルーツをたっぷり練り込んだ本格的な味わいの「トラディショナル」と、ココナッツをふんだんに使用した香り高い生地に、ブランデーに漬けたパパイヤやマンゴーなどの南国フルーツを入れて真夏のクリスマスをイメージした「トロピカル」の2種類をご用意。そのままでしっとりとした食感を楽しんだり、焼いて香ばしさをプラスしたり、お好みのアレンジでお召し上がりいただけます。クリスマスギフトにも人気の一品です。

トロピカル：
【アレルギー】卵、小麦粉、乳製品、ナッツ（ココナッツ）、洋酒、チョコレート
トラディショナル：
【アレルギー】卵、小麦粉、乳製品、ナッツ（アーモンド）、洋酒
※賞味期限：1ヶ月
※12月1日（月）～12月25日（木）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売

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クリスマスパウンドケーキ

【22cm x 4cm x 高さ5cm / 3,900円】
ピスタチオとクランベリーが好相性のパウンドケーキ。生地には2種類のピスタチオペーストを、表面のチョコレートには刻んだピスタチオを加えることで、ナッツのふくよかなを香りを引き立て、奥行きのある味わいに仕上げました。キルシュと蜂蜜でコンポートしたクランベリーを練り込み、瑞々しさと甘酸っぱいアクセントをプラスした、細部にわたるシェフのこだわりもお楽しみください。

【アレルギー】
アルコール、卵、小麦粉、乳製品、チョコレート、ナッツ(ピスタチオ、アーモンド）
※賞味期限：2週間
※12月1日（月）～12月25日（木）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売

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詳細情報

予約期間

2025年9月1日（月）～12月22日（月）

予約方法

公式サイトにてクレジットカード決済
※クレジットカード情報をご入力いただき、受け取り当日に決済されます。
（デビットカードをご利用された場合はご予約頂いた際に決済されます。）
※受け取り日の3日前までに要予約。
※クリスマスケーキのご予約はホテル公式サイト からのみ承ります。電話予約はできませんのでご了承ください。

受け取り日時

2025年12月1日（月）～12月25日（木）12:00～20:00

受け取り場所

•2025年12月1日（月）～12月18日（木）：28階オールデイダイニング「セリーズ」
•2025年12月19日（金）～12月25日（木）：28階会議室
※受け取り日により場所が異なりますのでご注意ください。

キャンセル

受け取り前日50%、当日100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。）