進化し続けるモダンフレンチを
高さ７ｍの開放的な空間で楽しむ
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。
コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和したレストランです。
【館内施設 営業内容変更のお知らせ】
一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。
【コンラッド東京のお気に入りレストランの味をご自宅で】一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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サラダからパスタ、バーガー、中国料理、日本料理のお料理の数々をはじめ、アフタヌーンティーセットやクリスマスケーキなど、ホテルの本格的な味をお届けいたします。グルメデリバリーサービス「FOOD-E」よりご注文いただけます。
デリバリーサービス詳細はこちら
高い天井高とモダンな空間
コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和した空間。
クリエイティブで芸術的な料理
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。シェフがインスパイアされためずらしい食材や、フレンチにとらわれない調理技法をお楽しみいただけるのが魅力の一つ。
営業再開記念 スペシャルディナー
Embodiment 〜エンボディメント〜
モダンフレンチ「コラージュ」の再オープンを記念して、お待たせしたファンの皆様やこの機会にコラージュの世界を体験してみたいというお客様のために、6品にグラスシャンパーニュ1杯とワインペアリングが付いたコースをたいへんお得に楽しめるスペシャルディナープランをご用意しました。
期間 / 2021年11月4日（木）～2021年12月11日（土）
モダンフレンチ「コラージュ」
クリスマスディナー
繊細なフレンチの技法とシェフ 松永晋太郎のオリジナリティーが融合する美しくも斬新なモダンフレンチ。こだわり抜いた食材を使用したクリスマスコースディナーをお楽しみください。
期間 / 2021年12月23日（木）～12月25日（土）
【11月より営業再開】モダンフレンチ「コラージュ」
料理へのあくなき追求とこだわりが織りなすコース
ヘッドシェフ松永による繊細でクリエイティブ、芸術的なお料理を1コースの中で存分に堪能できるディナーコースです。
コラージュの店舗情報
| 店名 | コラージュ （モダンフレンチ） |
|---|---|
| 電話 | 03-6388-8745 |
| 場所 | 28F ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | 一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 参考料金 | ＜ディナー＞ Embodiment 5皿 13,000円 Embodiment 7皿 14,000円 Impression 7皿 18,500円 Portray 8皿 22,000円 |
| 席数 | 55席 |
| 個室 |
個室1室
|
| 駐車場 | レストラン利用割引 3,000円～ 1時間無料 5,000円～ 2時間無料 10,000円以上 4時間無料 |
| その他 | 全面禁煙 《公式ブログ》 ブログはこちらから 《ドレスコード》 ビジネスカジュアル （ランチ、ディナー） ※男性のお客様にはジャケットの着用をおすすめしています。 ※軽装（７分丈のような短いパンツ、Tシャツのような襟のないシャツ、サンダル等）でのご入店はご遠慮いただくことがあります。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にどうぞご遠慮なくレストランマネージャーまでお申し付けください。 ※食材の入荷状況等の理由により内容が変更になることがございます。何卒ご了承ください。 ※ご利用は11歳以上のお客様とさせていただきます。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
お電話でのご予約・お問い合わせ03-6388-8745
