• トゥエンティエイト
  • コンラッドアフタヌーンティー

グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド

  • グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド
  • グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド
  • グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド
グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド

旬のジューシーな桃をふんだんに使用した心奪われるスイーツがラインアップ
ピンクと白のコントラストが映える爽やかな夏のアフタヌーンティー

詳細情報

期間 2022年7月1日(金)~8月31日(水)
時間 毎日 11:00~16:30 ※2時間制
場所 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
キャンセル
ポリシー
前日20時以降100%(予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。)
内容 スイーツ(全5種)
・ココナッツとアールグレイのパンナコッタ バラのゼリー 桃のコンポート
・ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ バニラムース
・白桃のムース  ラズベリーのジュレ
・白桃と豆乳のサンドウィッチ
・アプリコットのタルト 桃のクリーム

セイボリー(全3種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種)
・桃のスープ オマール海老のコンソメゼリー
・白桃とチキンムースのタルト
・ポークリエットと桃のスライダー
・桃とサーモンのクレープロール ※デラックスアフタヌーンティーにて提供

スコーン
・プレーンスコーン、ココナッツスコーン クロテッドクリーム、桃とグアバのジャムを添えて

お飲み物
・ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンセプト

夏が旬のみずみずしく甘い香りが溢れる桃をふんだんに使用し、色・香り・味わいで魅了する「グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」を開催します。艶やかな姿が魅力的なスイーツが並ぶアフタヌーンティープレートとともに、260年以上の歴史を誇る英国王室御用達ブランド「WEDGWOOD(ウェッジウッド)」の「ジオ」コレクションの食器をテーブルにご用意。モダンな雰囲気と洗練されたシェイプの白い食器と、可愛らしくも美しいピンクのスイーツとセイボリーのコントラストが爽やかな夏のひとときを演出します。

メニュー

ココナッツとアールグレイのパンナコッタ バラのゼリー 桃のコンポート

ココナッツと、ミルクティーにしたウェッジウッドのアールグレイが香るパンナコッタの上にバラのゼリーを重ね、みずみずしいフレッシュピーチのコンポートをトッピング。香りの四重奏が気分を盛り上げる一品です。

ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ バニラムース

サブレの上に、珍しいフランスの赤い実の桃、ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレとバニラのムースを2層に重ね、トップにピンクのカカオバターと金粉でドレスアップしたホワイトチョコレートをあしらいました。

白桃のムース  ラズベリーのジュレ

甘く香る白桃のムースの中に、ほど良い酸味のラズベリーのジュレを忍ばせたさっぱりとした甘さの一品。フレッシュラズベリーとピンクの花びらのようなチョコレートをトッピングして愛らしく仕上げました。

白桃と豆乳のサンドウィッチ

真っ白なスポンジ生地にジューシーな国産の白桃とヘルシーな豆乳クリームをサンド。上に豆乳クリーム、白桃、そしてエディブルフラワーを飾った上品なサンドウィッチです。

アプリコットのタルト 桃のクリーム

タルト生地の中に、甘酸っぱいアプリコットのクリームを流し、ウェーブ型のホワイトチョコレートの中に甘い桃のクリームを絞りました。ウェッジウッドのロゴを飾って。

桃のスープ オマール海老のコンソメゼリー

オマール海老の風味豊かな味わいが感じられるコンソメをゼリーにし、白桃が香るスープを注ぎました。オレンジ色のエビオイルが見た目にもアクセントに。

白桃とチキンムースのタルト

タルトに白桃のコンポートを入れ、その上にチキンムースを重ね、ビーツで鮮やかなピンクに仕上げた桃のゼリーシートで包みました。トップにエディブルフラワーのスイートアリッサムをデコレーション。

ポークリエットと桃のスライダー

桃を練り込んだバンズに、桃を加えた自家製ポークリエット、桃のコンポート、彩り豊かなケールを挟みました。リエットの塩味と桃の甘みの相性が良く、紅心大根のピクルスの酸味が味を引き締めます。

料金

スタンダードアフタヌーンティー 1名様 平日 6,500円 / 土日祝日およびお盆期間の8月11日(木・祝)~8月15日(月) 6,800円

※平らなガラスのプレートでご用意。
 ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 7,800円

※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。
 ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 10,500円

※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※階段式のプレートでご用意。
 乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

 

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になることがございます。

ヒルトン・クリーンステイ対策

  • 館内に自動消毒スプレーを複数個所設置し、お客様には来館時、手指消毒と検温、マスクの着用をお願いしています。
  • 十分な距離を保った空間をご用意しています。
  • テーブルや椅子、公共スペースの頻繁な清掃を行っています。
  • チームメンバー(スタッフ)は手洗い・うがい、アルコール消毒剤の使用、マスクの着用を徹底しています。

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-6388-8745 (レストラン予約直通)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

詳しくはこちら

Page Top

sp