詳細情報

コンセプト

満開の桜を表現した「桜ストロベリー・アフタヌーンティー“ブルーム”」。あまおうや淡雪など国産いちごをご堪能いただけるスイーツや、桜や紅茶を使用した香り高いメニューからなる、スイーツ5種とセイボリー3種をご用意します。しっとりとした食感が人気のスコーンは、プレーンといちごの2種類にクロテッドクリームといちごジャムを添えてご提供。

注目は、コンラッド東京が7月1日に開業20周年を迎えることを機に新登場したスタンドでご提供するデラックスアフタヌーンティー。乾杯のシャンパーニュに加え、当プラン限定でご用意する2種のフレッシュいちご、そしてピンク色の飴菓子で桜の木に見立てた「桜ソイ・ティラミス」 をお楽しみいただけます。

同期間中18時30分からは、ビールやスパークリングワインなどのフリーフロードリンクとともにご堪能いただける「夜桜ナイトティー」をご用意します。スタンダードアフタヌーンティーのメニューからスイーツ4種とセイボリー3種に、デラックスアフタヌーンティーでご提供の「桜海老と菜の花のタルト」を加えてご提供します。浜離宮恩賜庭園の夜景を望みながら、夜桜をイメージしたナイトティーが上質なバータイムを演出します。

「桜ストロベリー・アフタヌーンティー“ブルーム”」　メニュー

トンカ豆のタルト　桜クリーム

桜に似た芳しい香りを特徴とするトンカ豆のガナッシュに、優しい味わいの桜クリームを合わせたタルト。水紋のように絞ったクリームが和の雰囲気をプラスする、桜の季節にぴったりのスイーツです。

いちごと桜のゼリー　ルイボスティー風味

ルイボスティーのソースの上に、淡雪（あわゆき）の果肉を入れた桜ゼリーを重ねました。トッピングにも淡雪をトッピング。桜や紅茶の香りと、いちごの上品な甘味をお楽しみいただけます。

いちごと桜モンブラン

春の装いに仕上げたモンブラン。桜風味の餡をベースにしたクリームの中に、抹茶のスポンジと、国産のいちごを丸ごと閉じ込めました。優しい味わいの和食材を使用することで、いちごの瑞々しさを際立たせました。

あまおうとフロマージュブランのムース

レアチーズケーキをイメージしたムース。フロマージュブランの中に、あまおうのジュレを忍ばせ、いちごをトッピングして。フレッシュチーズといちごがハーモニーを奏でる、濃厚かつ軽やかな味わいに。

アールグレイのムース

アールグレイの香りを効かせた紅茶のムースを、桜風味のグラサージュでコーティングした口どけなめらなかなムース。紅茶の芳醇な香りの中に春を感じさせる上品なスイーツです

ポークリエットとクスクスの花畑

ピンク色に染めたクスクスサラダの上に、パプリカとトマトを入れた濃厚なポークリエットを重ね、抹茶パウダーをまぶして。緑とピンクのコントラストが美しいセイボリーです。

生ハムのヴィシソワーズ

ビーツで色付けをしたまろやかな口当たりのヴィシソワーズに、桜ピューレをのせてアクセントをプラス。生ハムと花びらに見立てた百合根のトッピングで満開の桜を表現しました。

スモークサーモンの桜クレープ

スモークサーモンとサワークリームという王道の組み合わせと、ハーブのアクセントをお楽しみいただけるクレープ。生地にも桜を練りこみ、ほのかに春が香ります。

料金

スタンダードアフタヌーンティー
平日　1名様　7,900円 / 土日祝日　1名様　8,500円

※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

桜コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー　1名様　9,400円

※桜柄のコンラッド・ベアが付いたプランです。
※平日、土日祝日とも同じ料金です。
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

乾杯のシャンパーニュ　ルイナール ロゼ付き デラックスアフタヌーンティー　1名様　12,500円

※平日、土日祝日とも同じ料金です。
※新登場のアフタヌーンティースタンドでご用意。
※桜柄のコンラッド・ベアが付いたプランです。
※乾杯のグラスシャンパーニュ（ルイナール ロゼ）1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-6388-8745 （レストラン予約直通）