モダンフレンチ「コラージュ」
クリスマスディナー

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モダンフレンチ「コラージュ」クリスマスディナー

繊細なフレンチの技法とシェフ 松永晋太郎のオリジナリティーが融合する美しくも斬新なモダンフレンチ。こだわり抜いた食材を使用したクリスマスコースディナーをお楽しみください。

詳細情報

期間 2021年12月23日(木)~12月25日(土)
時間 1部 17:30~19:30 / 18:00~20:00
2部 20:00~22:00 / 20:30~22:30
※2時間制
料金 1名様 35,000円
※ルイナール ブラン・ド・ブランのグラスシャンパーニュ1杯付き
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になることがございます。
場所 28階 モダンフレンチ「コラージュ」

メニュー

  • 鮑と鮑茸のタルタル 豚足と大葉
  • 平兵衛酢でマリネした寒鯖 南高梅とクリスタルキャビア
  • ヒメジのポワレ 上海蟹とランド産フォアグラ
  • 当別町産蝦夷鹿のロースト 情島産牡蠣と蕗の薹
    または
    A5黒毛和牛フィレのポワレ 北山農園野菜と黒トリュフ(+6,000円)
  • アール・グレイとチョコレートのトリュフ ベリーと山椒

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

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ご予約・お問い合わせ

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