東京湾や汐留の煌めく夜景が広がる洗練された空間で、和洋中の各シェフが趣向を凝らしたディナーコースをご提供いたします。
期間 / 2026年12月18日（金）～12月26日（土）

• コラージュ
• チャイナブルー
• 風花
• セリーズ
• トゥエンティエイト

• ディナー
• 季節のおすすめ

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチ「コラージュ」のシグネチャーコース「Pleasure （プレジャー）」は、食材の産地にこだわり、素材の持ち味を最大限に生かした季節の魅力が詰まった7コースディナーをお届けします。
期間 / 2026年9月11日（金）～12月10日（木）　※月・火曜定休

• コラージュ

• ディナー

中国屈指の美味として知られる上海蟹をお一人様2杯贅沢に使用した、この季節だけの特別コースをご用意しました。
期間 / 2026年11月1日（日）～12月10日（木）

• チャイナブルー

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冬の味覚を贅沢に楽しむ特別メニューをご用意しました。冬ならではの豊かな海の幸を、風花の会席・鮨・鉄板の三つの趣で心ゆくまでご堪能ください。
期間 / 2026年11月2日（月）～12月30日（水）※一部メニューは～12月20日（日）

• 風花

• ランチ
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ナパヴァレー屈指のシャルドネの畑を持つハドソン・ワインズのオーナーで偉大なブドウ栽培家であるリー・ハドソン。彼が造るさまざまなワインの「完成形」を飲み比べながら、一夜限りのスペシャルディナーをお楽しみください。
開催日 / 2026年11月10日（火）

• コラージュ

• ディナー
• ワインディナー

ブルゴーニュの至宝 Domaine de la Romanée-Conti（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）を堪能する特別な一夜。孤高のテロワールと極上の美食が織りなす、プレミアム・ファインワインディナーをモダンフレンチ「コラージュ」にて開催いたします。
開催日 / 2026年11月13日（金）※満席となりました

• コラージュ

• ディナー
• ワインディナー

あなただけの特別ディナーを食材の選択から調理法までシェフと一緒に創り上げるプラン

• コラージュ

• ディナー

総料理長 水口雅司（みずぐちまさし）が考案したオリジナルラーメン3種をご用意しております。コンラッド東京でしか味わうことのできない特別なラーメンをぜひこの機会にご賞味ください。

• セリーズ

• ランチ
• ディナー

大切な方と過ごす特別なお食事の時間を彩る、多彩なプランをご用意しております。

• コラージュ
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• ディナー
• 記念日・誕生日

シェフ影山による繊細でクリエイティブ、芸術的なお料理を1コースの中で存分に堪能できるディナーコースです。

• コラージュ

• ディナー

日本料理「風花」の鉄板焼では、厳選した最高級食材をお客さまのお好みに合わせた絶妙なプレゼンテーションで提供いたします

• 風花

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