• セリーズ

ディナーコース4皿

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ディナーコース4皿

詳細情報

期間 2022年9月1日(木)~10月31日(月)
時間 ディナー 17:30~21:00
※コースのラストオーダーは20:00、2時間制
料金 1名様 10,000円
場所 28階 オールデイダイニング「セリーズ」

コンセプト

温かい空間のオールデイダイニング「セリーズ」のシェフ矢口健太がご用意するのは、3種類から選べるメイン料理が魅力の秋のコース料理。南フランスの郷土料理のブランダードを真鯛でアレンジした「真鯛※のブランダード仕立て 柚子の香り」から始まり、スープには「マッシュルームブルーテ カプチーノ仕立て」、そしてメインはサステナブルサーモンのポワレ、ブッフブルギニョン、またはチキンバロティーヌをお楽しみいただけます。

メニュー

  • 前菜 / 真鯛※のブランダード仕立て 柚子の香り
  • スープ / マッシュルームブルーテ カプチーノ仕立て
  • メイン / サステナブルサーモン※のポワレ、舞茸のベニエ、ホッキ貝のフレゴラサーダ、春菊のソース
    または ブッフブルギニョン
    または チキンバロティーヌ、ワイルドライス、ブロッコリーとマッシュポテト、マスタードソース
  • 本日のおすすめデザート

※サステナブルな食材を使用しています。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

ヒルトン・クリーンステイ対策

  • 館内に自動消毒スプレーを複数個所設置し、お客様には来館時、手指消毒と検温、マスクの着用をお願いしています。
  • 十分な距離を保った空間をご用意しています。
  • テーブルや椅子、公共スペースの頻繁な清掃を行っています。
  • チームメンバー(スタッフ)は手洗い・うがい、アルコール消毒剤の使用、マスクの着用を徹底しています。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 03-6388-8745 (レストラン予約直通)

対象レストラン

宿泊予約システム移行のお知らせ

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