詳細情報

期間	毎週土曜・日曜開催
時間	11：30～14：30
場所	28階　オールデイダイニング「セリーズ」

コンセプト

出来立てのパンだからこそ叶う、軽やかな口どけ。あえて卵液に漬ける時間を短くし、高温で一気に焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はフワフワに仕上げた特製フレンチトーストが新登場。一口ごとに広がる食感と香りが、素材の魅力を引き立てます。オマール海老の旨み、濃厚フォアグラ、甘美なメープルトリュフの贅沢な3種類をご用意。優雅な週末のランチに、特別なひとときをお楽しみください。

メニュー

オマール海老のフレンチトースト　5,000円

身の甘みが際立つオマール海老と、殻から丁寧に引き出した濃厚なオマールソースが、外はカリッと中はフワフワのトーストに絡みます。塩味のアクセントには桜のチップで香ばしくスモークしたベーコンを添え、アスパラガスなど季節の野菜で彩りと軽やかさをプラス。満足感あふれる一皿です。

フォアグラのフレンチトースト　5,000円

濃厚なフォアグラと京都産の旨み豊かな鴨を贅沢に重ねました。とろけるフォアグラのコクと鴨の力強い味わいがフレンチトーストと調和します。香り高い季節のマッシュルームを添え、仕上げに芳醇なトリュフソースをたっぷりとかけて深みのある味わいに。

メープルトリュフフレンチトースト　4,000円

フレンチトーストの上にクリームブリュレを重ね、ひんやりとしたバニラアイスを添えた贅沢なデザート仕立て。仕上げに芳醇な香りのトリュフのメープルシロップをたっぷりとかけ、キャラメリゼした桃のコンポートで華やかさを添えました。甘さと香り、温度のコントラストが織りなす、洗練された一皿です。

※全てのメニューに、季節のサラダと、コーヒーまたは紅茶が付きます。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 03-6388-8745 （レストラン予約直通）