• チャイナブルー

季節の牛肉メニュー

  • 季節の牛肉メニュー

数々の受賞歴を持つシェフ、アルバート・ツェが創り出す広東料理をベースにした「チャイナブルー」は、A4ランクの和牛を使用したアラカルトメニューを季節限定でご提供いたします。

詳細情報

期間 2024年1月9日(火)~2月29日(木)
時間 ランチ 11:30~14:00(L.O.) / ディナー 17:30~21:00(L.O.)
場所 28階 中国料理「チャイナブルー」

コンセプト

選べる牛肉メニューは、ネギで香り付けした衣で和牛を揚げ、甘味とスパイスが見事に調和したマスタードソースと黒蜜でいただく「和牛のサラダ マスタードソースと黒蜜仕立て」や、和牛を干しエビのエキス、にんにく、大豆油などで煮込んだ「和牛とパイナップル、春雨の沙茶醤(サーチャージャン)煮込み」、青のりで香りづけをした米粉のビーフン麺と一緒にいただく「和牛と玉ねぎの黒胡椒ソース炒め」から、中国のたまり醤油を使用した香ばしい「和牛の炒飯」まで、新作6種類をご用意。食感のバランスにもこだわった、ビールやワインにも合う様々な味覚をお楽しみいただけます。

メニュー

和牛のサラダ マスタードソースと黒蜜仕立て 4,800円

和牛と玉ねぎの黒胡椒ソース炒め 4,800円

和牛ともやし 葱生姜ソース 4,800円

きのこの和牛巻き 4,200円

和牛とパイナップル、春雨の沙茶醤煮込み 3,800円

和牛の炒飯 3,000円

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

03-6388-8745(レストラン予約直通)

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