各レストランにて秋の期間限定メニューを提供

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチ「コラージュ」のシグネチャーコース「Pleasure （プレジャー）」は、食材の産地にこだわり、素材の持ち味を最大限に生かした季節の魅力が詰まった7コースディナーをお届けします。さらに、プレジャーから厳選メニューで構成されたショートコース「Harmony（ハーモニー）」もご用意しております。

冬の味覚を贅沢に楽しむ特別メニューをご用意しました。冬ならではの豊かな海の幸を、風花の会席・鮨・鉄板の三つの趣で心ゆくまでご堪能ください。

期間 / 2026年11月2日（月）～12月30日（水）※一部メニューは～12月20日（日）

中国屈指の美味として知られる上海蟹をお一人様2杯贅沢に使用した、この季節だけの特別コースをご用意しました。

期間 / 2026年11月1日（日）～12月10日（木）

山形牛やかごしま黒豚といった日本が誇るブランド肉に加え、栗やシャインマスカットをはじめとする旬の味覚など、日本の豊かな自然が育んだ多彩な美食の数々をご用意いたします。
人気のオイスターバーでは、生ガキをお好きなだけお楽しみください。

シャインマスカットや洋梨、紫芋、いちじくなど実り豊かな秋の味覚を主役に、アンティークジュエリーやカメオ、封蝋から着想を得たスイーツとセイボリーをご用意。芸術の秋をテーマに、美術館を巡るような優雅なティータイムをお楽しみいただけます。

18時30分からは、スパークリングワインを含むフリーフロードリンクとともに、セイボリーとスイーツを4種ずつ堪能できる「アート・オブ・オータム・ナイトティー」をご用意し、秋の夜を華やかに彩ります。

モンブランクリームを掛けた秋仕様のティラミスベアが登場。中には甘酸っぱいカシスを忍ばせています。