詳細情報

時間	10:30～24:00（L.O.23:30）
料金	各3,400円
場所	28階　バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」

コンセプト

コンラッド東京館内には、ホテルやその周辺を囲む環境を題材にした、日本人作家によるアート作品が多く飾られています。バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、館内のアート作品にオマージュを捧げたカクテルをご用意しました。東京湾や浜離宮恩賜庭園を望む開放的な空間で、コンラッド東京が位置する土地や歴史とのつながりを感じる、ホテルならではのバー体験をお届けします。

メニュー内容

綺麗なメアリー

人と人とが出会うコンラッド東京を、日本の伝統技法を用いて表現した作品「人よ」。朱色が象徴的な作品にオマージュを捧げ、クラシックカクテル「ブラッディメアリー」を和風にアレンジしました。アクセントにスパイスを加え、エネルギー溢れる空間を静かに見守る作品のように、繊細ながら力を感じる一杯に仕上げました。

材料：The SG Shochu Kome / 透明にしたトマトジュース / ソーテルヌ / ウスターソース / チリペッパー / 塩
モチーフにした作品：「人よ」（篠田桃紅） ＜28階ロビー＞

TwentyEight マティーニ

月の満ち欠けを表現した作品「月花草」をモチーフにしたカクテル。自然のリズムを象徴する誌的な作品を、シンプルで奥深い味わいの余韻をお楽しみいただけるマティーニで表現しました。ジャパニーズジンをマティーニ専用にブレンドしたTwentyEightオリジナルの一杯です。

材料：ブレンドしたジャパニーズジン / ベルモット
モチーフにした作品：「月花草」（小林且典） ＜29～37階客室エレベーターホール＞

大江戸オールドファッション

屏風スタイルでひときわ存在感を放つ「何羅魚（からうお）」は、江戸時代の人々が幸運と保護を祈って持ち歩いていたと言われる、架空の生き物をモチーフにした作品。「江戸時代のファッション」と、クラシックカクテルの「オールドファッションド」をかけた遊び心あふれるカクテルには、ジャパニーズウィスキーや、カカオバターの香りをつけた麦焼酎など和の素材を使用し、和の世界観を演出しました。

材料：ジャパニーズウイスキー / 麦焼酎 / 国産黒糖 / ビターズ / チュイール
モチーフにした作品：「何羅魚」（岡村桂三郎） ＜28階客室エレベーターホール＞

ネグロニフティ

はっとするような赤色と迫力あるタッチで描かれた竜がスタイリッシュ（nifty）な作品をモチーフにしたカクテル。苦みと甘みのバランスが取れた味わい深い一杯。

材料：季の美　京都ドライジン / バニラ / ラズベリー / シェリー酒 / スイートベルモット / カンパリ
モチーフにした作品：「ヒイラグ」（秦雅文） ＜日本料理「風花」＞

東京サワー

巧みな技法によって鳥の躍動感を表現した「Bird Valley」をモチーフにしたカクテルは、爽やかなサワー仕立てに。クラシックカクテル「ニューヨークサワー」からインスピレーションを受け、東京の八王子で生産されるジンを使用した東京生まれのサワー。柚子と蜂蜜を使用し、甘味と酸味のバランスをお楽しみいただけます。

材料：トーキョーハチオウジン / The SG Shochu Kome / 蜂蜜 / 柚子 / 卵白
モチーフにした作品：「Bird Valley」（袴田京太朗） ＜アネックス1階＞

濁ったライチマティーニ

美しいドレープが印象的な「Smokey Mountain」をモチーフにしたカクテル。雲や煙を由来としていることから、濁り酒（cloudy）を使用し、香りを閉じ込めた泡をトッピングすることで、自然の偶発性を描いた作品を表現しました。

材料：菊姫濁り酒 / ライチリキュール / ココナッツ / アモンティリャード / オレンジフラワー / レモン / 泡
モチーフにした作品：「Smoky Mountain」（袴田京太朗） ＜アネックス1階＞

高貴なレモンサワー

30階から37階の客室エレベータ前では、日本の四季をテーマにした作品がお客様を出迎えます。黄金の色合いが実りの秋を彷彿とさせる「秋光る」をモチーフに、日本酒やシャンパーニュを使用した、爽やかでふくよかな味わいのカクテルに仕上げました。

材料：七賢 アラン・デュカス / 木戸泉 / レモンコーディアル / シャンパーニュ
モチーフにした作品：「秋光る」（はやしまりこ）　＜37階エレベーターホール＞

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-6388-8745 （レストラン予約直通）