森本　美雪 （もりもと　みゆき）プロフィール

エグゼクティヴ ソムリエ

神奈川県生まれ。専門学校を卒業し、フレンチレストランにて研鑽を積んだ後、2014年にコンラッド東京のソムリエチームに加わる。その後、オーストラリアとニュージーランドでの勤務を経て、2019年に再びコンラッド東京に戻り、2023年よりすべてのビバレッジに関わるオペレーション統括業務を担う。2022年、マスター・ソムリエ（MS）とマスター・オブ・ワイン（MW）を受験するために世界で4名のみに与えられる奨学金制度「ドン ペリニヨン・ゴールデン・ヴァインズ・マスター・オブ・ワイン＆マスター・ソムリエ・スカラシップ」を獲得。2023年、都内に勤務する技能者のうち、極めて優れた技能を持ち、他の技能者の模範と認められた優秀な技能者に贈られる令和5年東京都優秀技能者（東京マイスター）を受賞。日本のトップレベルのソムリエとして活躍中。

受賞歴

2015年　第4回ソムリエ・スカラシップ　優秀者
2015年　第1回New Zealand Wine Growers Award　受賞
2016年　第2回Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year　第4位
2017年　第3回Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year　優勝
2017年　第8回全日本最優秀ソムリエコンクール　第4位
2020年　第9回全日本最優秀ソムリエコンクール　準優勝
2021年　第1回ルイナール　ソムリエチャレンジ　準優勝
2022年　「ドン ペリニヨン・ゴールデン・ヴァインズ・マスター・オブ・ワイン＆マスター・ソムリエ・スカラシップ」獲得
2022年　第5回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール　第6位
2023年　第10回全日本最優秀ソムリエコンクール　準優勝
2023年　令和5年東京都優秀技能者（東京マイスター）受賞

お問い合わせ

TEL：03-6388-8745（レストラン予約直通）