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総料理長水口雅司（みずぐちまさし）監修のもと、各レストランのシェフ達が北海道の食材をふんだんに取り入れたバラエティ豊かなメニューをご用意。
期間 / 2024年5月7日（火）～6月28日（金）　※平日限定

日本料理「風花」の贅沢な鮪のアラカルトや、ラム肉を様々なスタイルでお贈りする中国料理「チャイナブルー」のメニューなど夏に向けて体調を整えたい季節にぴったりな料理が充実。

コンラッド東京総料理長水口雅司（みずぐちまさし）が考案したオリジナルの海鮮塩ラーメンをご提供します。
期間 / 2023年9月20日（水）～

数々の受賞歴を持つシェフ、アルバート・ツェが創り出す広東料理をベースにしたクリエイティブな料理が魅力の「チャイナブルー」では、羊肉（ラム）を使用した季節限定のアラカルトメニューをご提供します。
期間 / 2024年5月1日（水）～6月30日（日）

四季の味覚を存分に堪能できる本格的な日本料理が魅力の「風花（かざはな）」では、ランチとディナーでそれぞれ魚の期間限定メニューをご提供します。
期間 / 2024年5月1日（水）～6月30日（日）