歴代の全日本最優秀ソムリエが集合

1995年は日本の、いや世界のソムリエにとって忘れることが出来ない年となりました。
1969年に初めて開催された、世界一のソムリエを決める大会である「世界最優秀ソムリエコンクール」。
3年に1度開催されるソムリエ界のワールドカップにおいて、ヨーロッパ出身ではないソムリエが優勝したのは、
未だかつて1995年の田崎真也氏しかいないのです。

2015年はそんな画期的な出来事から20年。
ということで、全国から700名以上のワインラヴァーを集めて開催された、
「田崎真也・世界最優秀ソムリエ 20周年感謝の集い」にお手伝いで参加してきました。

当日は1996年以降、日本の頂点に立った歴代の全日本最優秀ソムリエが全員集合し、ワインのサービスにあたりました。

私が注いでいるのはモエ・エ・シャンドンの記念ボトル。通常のボトルに換算すると8本分のマチュザレムというボトル。
腕がプルプル言いそうなくらい重たくて、次の日には肩が痛くてワインのボトルを持つのにひと苦労でした。

私も含めて今後、日本から、そしてコンラッド東京から、世界のトップに立つソムリエを輩出できるよう今後も頑張っていきます！

ヘッドソムリエ
森　　覚

06 Aug, 2015