SUNMAI ライチラガービール

皆さんこんにちは！先月末、友人の結婚式に参列するため、約2年半ぶりに海外へ旅をしてまいりました！旅行系ホテルマン、中国料理「チャイナブルー」の山本です。今回はSUNMAIの新たなフレーバービール「ライチラガー」のご案内です。

ライチといえば、かの楊貴妃が愛したと言われるフルーツです。そのライチの中でも最高級品質の「玉荷包ライチ」を贅沢に使用し、爽やかな甘さと酸味、ライチ特有の華やかな香りが絶妙に織りなすフレーバービールです。グレープビールはなんとなく味の想像がつく方もいらっしゃるかと思いますが、このライチラガーは良い意味でその想像を超えてきます。

日本で食べられているライチは主に「黒葉ライチ」という皮が茶色く、種も大きい品種ですが、ライチラガーに使用している「玉荷包ライチ」は熟しても緑の残るトゲトゲとした皮を持つことから、グリーンライチやドラゴンライチと呼ばれるライチの中でも最高級品種です。タネが小さく、平均20度を超える糖度が特徴で、楊貴妃が好んでいたのもこの「玉荷包ライチ」と言われています。

前回ご紹介したグレープビールよりも果汁の比率が多く、よりライチ本来のフレッシュ感を感じることができ、瓶内発酵でできる澱もあります。

澱は生きた酵母とも言われ、通常ビールの製造過程では「澱引き」という工程で除去されてしまうことが多いですが、こちらはそのまま瓶内へ残したビールです。もちろんお飲みいただけますので、グラスにご提供する前に優しく混ぜてお注ぎします。そのため、無濾過の白ビールのようにクリアではありませんがご心配なく！

そして今までのSUNMAIとは全く違うエチケットにもお気づきになりましたでしょうか。こちらは台湾出身の人気イラストレーターMr. HHとのコラボレーションラベル。描かれている女性は、Mr. HHの作品に登場する代表的なキャラクター「美美 -MeiMei-」。少しふくよかなこのMeiMeiは、自信に溢れ、鋭く、パワフルな女性として独特な世界観を持つ。と紹介される通り、自信に満ち溢れた表情が特徴的なキャラクターであり、MeiMeiのグッズやSUNMAIだけでなく、他企業とのコラボレーション商品やなんと選挙ポスターのデザインなど、幅広く展開されいています。

今回も非常にわずかではありますが、チャイナブルーでご提供させていただけることになりました。数に限りがございますので、早々に販売終了となってしまう場合はご了承ください。また、素敵な限定ボトルですので、お飲みいただいた空きボトルはお持ち帰りいただくことも可能です。ご希望の方はスタッフまでお声かけください。

ライチとビールでは中々味の想像が難しいですよね（笑）ぜひ、ご自身で新たなビールを体感してみてください。

私の海外みやげ話とともに皆様のご来店をお待ちしております！

旅行系ホテルマン
チャイナブルー　山本

11 Oct, 2022