新年あけましておめでとうございます

2016年がスタートしました。皆様、どのような新年をお迎えでしょうか？

我々ソムリエチームはクリスマスからお正月までが一年で最も多忙な時期。4名全員で協力し合い、体調などを崩さず、無事に新年を迎えることが出来ました。

昨年は、「ソムリエ界の銀河系軍団になる！」という目標を掲げ、若手ソムリエの登竜門であるソムリエ・スカラシップにてソムリエールの森本が最優秀賞に選ばれたのを皮切りに、各方面でコンラッド東京のソムリエチームが注目される素晴らしい年となりました。

さて、今年はと言いますと、これまでのメンバーに加え、フランスより帰国したばかりの新メンバーが1月より加わり、さらなる高みを目指して行きたいという想いを込めて・・・「進化（evolution）」という目標を掲げました。

素晴らしいワインは、その様々な香りや味わいが年月を経ることで融合し、調和することで、新たな香りや味わいを形成しながら進化し続けます。個性の違うソムリエが奏でるハーモニーがコンラッド東京に新たな進化（evolution）を生み出し、今まで以上に皆様にご満足いただける空間を提供するべく、2016年も頑張っていきたいと思います。

本年もコンラッド東京、そして進化を続けるソムリエチームをどうぞ宜しくお願い致します。

コンラッド東京　ソムリエチーム

04 Jan, 2016