コンラッド東京で人気のメーカーズディナー

桜が例年より早くに満開になった先日、モダンフレンチ「コラージュ」にてシャンパーニュメゾン『ジャカール』よりフロリアンヌ・エズナック女史を招いてのメーカーズディナーを行いました。

フランス国内だけでなく世界中で愛飲されているジャカール。

イベントでは『Cuvée Mosaique』のマグナムボトルやフロリアンヌさんの手がけた『Cuvée α』、そして今回だけの特別サプライズシャンパーニュ『Millésimé 2002』のマグナムボトル！を含め全部で6種のシャンパーニュとコラージュの松永シェフの作る渾身の料理をご堪能いただきました。

ジャカールは最低でも3から4年の熟成を経て造られているため上品で複雑なアロマ、繊細できめ細かい泡立ち、爽やかで長い余韻の楽しめるシャンパーニュです。
そんなジャカールを5月からはグラスでご提供いたします。
どれもすばらしい個性があり、すべて飲んでしまいたくなるようなシャンパーニュです。
ぜひお試しいただければと思います。

また、4月は２つのメーカーズディナーを行います。
4月20日に日本料理「風花」の鉄板焼きカウンターにて開催するメゾン・ジョセフ・ドルーアン メーカーズディナーと4月26日のデュヴァル=ルロワ メーカーズディナー。

ともに日本料理「風花」での開催となり、人気のイベントとなっております。
ご予約の際はお早めにご連絡くださいませ。

ソムリエ　増川    誉大

04 Apr, 2018