チームメンバートレーニング

皆様、寒い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか？

コンラッド東京では私たちソムリエチームだけでなく、チームメンバー全員がワインに興味を持ち、ワイン好きの皆様と楽しく会話が出来るようになるため、スタッフ教育にも注力しています。

今回はファインズ様のご協力で、チームメンバーのためのプライベート試飲会を開催しました。普段はあまり聞けないワインに関する初歩的な質問に始まり、好みのワインやお客様が好みそうな味わいに関するディスカッション、春以降のグラスワインの提案など、ワインを片手にソムリエチームにとっても有意義な試飲会となりました。

今年はホテル全体としても「トレーニング」に重きを置いており、ソムリエチームもスタッフ向けのワインスクールやテイスティングトレーニングなど、皆様の満足度をさらにアップするべく頑張ってまいります！

エグゼクティヴ ソムリエ
森　　覚

05 Feb, 2018