ソムリエ呼称資格認定試験

コンラッド東京では毎年、各レストランのチームメンバーが「ソムリエ呼称資格認定試験」に挑戦します。

今年はモダンフレンチ「コラージュ」の斎藤が見事に合格を勝ち取り、晴れてソムリエ資格保有者となりました。
筆記試験から始まり、ブラインドテイスティング、そしてサービス実技試験と3次に渡る難関を突破するのは、本当に大変なことです。
普段の業務に加えて、時間をコツコツ作りながら写真のように練習を繰り返す努力には頭がさがります。
ソムリエチームは現在4名ですが、コンラッド東京の各レストラン・バーには資格保有者がたくさんおりますので、ぜひとも彼らとワイン談義に花を咲かせてみてはいかがでしょうか？

 
エグゼクティヴ　ソムリエ
森　　覚

18 Dec, 2017